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公立小・中・高で英語を教え、イギリス大学院でMA TESOLを修了した現役英語教師が、英語学習を頑張る多くの日本人のためにちょっとでもお手伝いがしたいなあと思って始めたブログ。

Life in the UK 対策【郷土料理編】

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イギリスの郷土料理って何があるの?

「イギリスはご飯がおいしくないからちょっと、、、。」よくそんな言葉を聞きます。確かに、フランスにはフランス料理があり、イタリアにはイタリア料理があり、じゃあイギリス料理とは?と聞かれると、世界的にはインパクトがなくてちょっと困ります。イギリス人は逆に「イギリスには美味しいものがない」ということを自虐的なネタにしたりしています。

しかし、歴史のあるイギリス。もちろん郷土料理はあります。せっかくイギリスに行くのであれば、現地の郷土料理も食べたいですよね?美味しいか美味しくないかは実際に食べてから判断してみてください。この記事ではイギリスそれぞれの地域の代表的な郷土料理に関して詳しくなりましょう!Life in the UK テストにもたまーに登場したりします。

 

イングランド

Fish and Chips

労働者階級のために、安くてボリュームがあって、ハイカロリーなメニューとして流行りました。今ではほとんどのパブで食べられます。一パイントのギネスと共にfish and chipsを食べれば、イギリス感を満喫できます。なお、一ヵ月に一回食べれば十分です。

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Roast beef

基本的にポテトや野菜、Yorkshire puddingというバターを練りこんでオーブンで焼いたパイのようなものと一緒に出されます。パブなどでは日曜日限定のSunday Roastとして出されることが多いです。家庭ではお客さんが来た時のおもてなしやお祝い時に、日曜日でなくても食べたりします。

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ウェールズ

Welsh cake

伝統的なウェールズのお菓子で、小麦粉、ドライフルーツ、スパイスなどから出来ています。冷たいままでもOK,温めてもOKです。

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スコットランド

Haggis

羊の腸詰です。内臓部位のお肉、玉ねぎ、オートミール、牛脂などを詰め込みます。中々のインパクトですね。これがスコッチウイスキーとベストマッチなんだとか。オトナな一品ですね。

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北アイルランド

Ulster fry

北アイルランド版ブレックファーストです。基本的にベーコン、エッグ、ソーセージ、ブラックプディング、ホワイトプディング、トマト、マッシュドポテト、麦パン等が乗っています。通常のイングリッシュブレックファーストよりボリューミーです。朝からガッツリ食べたい方はどうぞ。朝から胃もたれを体験するのも、一種の異文化体験です。

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それでは最後に2問ですが、Life in the UK問題をどうぞ。

 

(1)  A snack made from flour, dried fruits and spices, and served either hot or cold is

  which of the following?
 A    A Scottish bun       B     An English muffin
 C    An Irish pie         D     A welsh cake

 

(2)   What is a Yorkshire pudding?
    A          A caramel- flavoured dessert      B        Meat and potato in a pastry
   C          Batter cooked in the oven           D        Apple and pears with custard

 

 

 

<正解>

(1)         D    A welsh cake

(2)         C         Batter cooked in the oven  

 

その他にもミートパイやスコーンなど、イギリスならではの食べ物はまだまだあります。是非イギリスへ行かれた際はそれぞれの地域の郷土料理を制覇してみてください!